Restaurant Restaurant branché Cuisine gastronomique

Mimosa

2 Rue Royale, 75001 Paris, France

Mimosa, le nouveau restaurant de Jean-François Piège au sein de l’Hôtel de la Marine, entre Capri, les années 60, le revival niçois, le Sud baigné de soleil et l’esprit Riviera.

De Saint-Tropez à la Riviera italienne, en passant par Nice et Menton, la Côte d’Azur est réputée pour ses spécialités et la qualité de ses produits, d’une fraîcheur absolue. Ce sont eux, entre terre et mer, qui dictent la carte du restaurant Mimosa : le homard bleu de Bretagne, aïoli, frites, le poulpe de roche grillé, pois chiche, coriandre ou la Pizza - paillard de veau, riquette, tomate, olives cuisinés au four à bois, sur le grill. Côté retour des jardins, les légumes d’Île-de-France confits au feu de bois à l’huile d’olive, quinoa, herbes fraîches sont une ôde à la cuisine du sud.

Symbole de cette cuisine de cœur et de soleil, l’œuf mimosa, spécialité d’une simplicité absolue, qui ravit les gourmands depuis la Rome antique... Chez Mimosa, l’œuf mimosa est mis à l’honneur à travers six déclinaisons de recettes, tel un « tapa » niçois à picorer et partager.

Crédit photos : Alexandre Tabaste (déco), Benedetta Chiala (food)

L'avis de ParisBouge

Le restaurant Mimosa n'a pas encore été testé par la rédaction de ParisBouge

Voir tous les restaurants testés à Paris
Recevez par e-mail nos prochains avis de restaurants

Adresse

2 Rue Royale, 75001 Paris, France

Afficher sur un plan

Téléphone

01 53 93 65 52

Réserver une table

Horaires

lundi - dimanche12:00 - 15:0019:00 - 23:00

Ajouter Mimosa aux favoris

ajouter

Prochains événements

Aucun événement à venir pour Mimosa.

écrire un avis

Avis Mimosa

Votre avis

{[{ userReview.body }]}

Pas encore d'avis pour Mimosa.