Restaurant Bistrot Cuisine du marché

Spring

28, rue de la Tour d'Auvergne, 75009 Paris, France

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Actuellement fermé pour cause de déménagement dans le 1er

Sur son blog, Daniel Rose est clair "Spring is now full until December. That's absolutely crazy".

Vous l'aurez donc compris, pour manger ici, il faudra vous y prendre à l'avance.

Le chef vous fait à manger, selon ses envies, selon le marché, c'est un menu unique (42 €) avec 2 entrées, 1 plat et 1 dessert.
Cà pourrait ressembler à çà :
Eggplant, rouget, chorizo
Quasi de veau, asperges violettes, girolles
Cerises, chocolat, thé...