Restaurant Cuisine traditionnelle Cuisine française Brasserie

Bouillon Pigalle

22 Boulevard de Clichy, 75018 Paris, France

Bouillon Pigalle, 22 boulevard de Clichy dans le 18ème arrondissement, ravive le feu de la brasserie à la Bouillon Chartier. Œufs mayo, saucisse purée, blanquette et bœuf Bourguignon à dix euros, ajoutez à ça un service continu tous les jours de midi à minuit, le restaurant Bouillon Pigalle s’annonce comme le nouveau QG du quartier Pigalle. Le restaurant Bouillon Pigalle est ouvert du lundi au dimanche de 12h à minuit.

Crédit photos : Tiphaine Dubled pour ParisBouge.com

L'avis de ParisBouge pour le restaurant Bouillon Pigalle

Ça bouillonne sévère ! À même pas deux pas du métro Pigalle, une nouvelle table à rallonge, format plus on est de fou, plus on rit, vient d'investir l’angle du Boulevard de Clichy et de la rue André Antoine, le Bouillon Pigalle.

300 couverts, deux étages, une brigade en salle et en cuisine au garde-à-vous dès midi pile, heure d’ouverture des portes de cette nouvelle adresse en goguette. Le pitch du restaurant Bouillon Pigalle, simple et efficace, les tradi de la cuisine française servis sans trop de chichi et à prix mini.

L’assiette de museau pointe son nez, le trio d’œufs mayo appelle la mie récidiviste, céleri rémoulade comme avant et bouillon de bœuf quelque peu endormi. Bifteck qui donne la frite (maison !), tête de veau sauce gribiche, là aussi ça tartine, bœuf bourguignon et coquillettes, viande bien cuite mais sauce en deçà. Mousse au chocolat, choux à la crème, profiteroles pornfood assumée et baba au rhum (on cherche encore le rhum) un peu moins convaincants que l’offre salée, mais à ce prix-là, on ne bronche pas plus que ça.

Quart de rouge Côte du Rhône AOC Rocamadour, les softs du Bouillon Pigalle aussi se boivent à prix doux. À faire ? Carrément, solo, à deux, à trois ou en bande, comptoir ou banquette, même la terrasse balcon (chauffée) du Bouillon Pigalle attire les foules. Préférez l’heure d’ouverture pour le midi, ensuite, c’est service continu jusqu’à la fermeture. Quelques prix : bœuf bourguignon et coquillettes 9,80€, chou chantilly 2,90€, quart de Côte du Rhône AOC Rocamadour à 2,90€.

Visité par la rédaction le 7 décembre 2017.

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Adresse

22 Boulevard de Clichy, 75018 Paris, France

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Téléphone

01 42 59 69 31

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Horaires

lundi - dimanche12:00 - 00:00

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