Diner Complice - Nomikai

date et heure

samedi 8 juillet 2023 de 19:00 à 23:00

infos

Le 8 juillet prochain, Bérangère Boucher, chef chez Nomikaï, un izakaya intime situé dans le 12e arrondissement et membre du Collège Culinaire de France, présente son tout premier Dîner Complice en collaboration avec ses amis producteurs :

* Melinda Speranza de L’empirique,
* Pierre Parry de la Brasserie Bapbap,
* Gautier Mobuchon de L'Atelier Flamel,
* Florian Le Guel de Doumbea,
* Stéphane Jean de Pesked by Ostrenn.

Pour le menu, la chef promet une combinaison subtile de saveurs et de textures, mettant en valeur des produits de qualité issus de nos artisans :

* Saumon gravelax agrémenté d'un sirop créé par L'Empirique,
* Carpaccio de maigre de Pesked by l'Ostrenn accompagné d'une infusion de thé délicieuse en remplacement du glaçon vodka citron,
* Springroll au rillon Doumbea avec une sauce au vinaigre de Kombucha de chez l'Atelier Flamel...

En ce qui concerne l'association mets-boissons, l'accent sera mis sur les options sans alcool : Mocktail au sirop de vinaigre de kombucha, bière sans alcool de chez BapBap... Un voyage sensoriel où chaque plat sera accompagné d'une boisson non alcoolisée soigneusement sélectionnée, des mocktails créatifs et équilibrés pour parfaire votre expérience.

Ce qui rend ce Dîner Complice encore plus spécial, c'est la présence des producteurs eux-mêmes. Bérangère Boucher les a invités à investir son restaurant le temps d'une soirée afin de vous rencontrer, partager leur histoire et toute la passion qui émane de leur métier.

Ne manquez pas cette occasion de vivre une expérience culinaire originale, un moment de complicité, au restaurant Nomikaï. Réservez dès maintenant votre place pour ce dîner et plongez dans un monde de saveurs délicates et de rencontres inoubliables !

La date : le 8 juillet à 19h00
Le lieu : Restaurant Nomikaï - 14 Rue Crozatier, 75012 Paris
Le prix : 48€ (Menu complet - boissons comprises)