Lazare, halte gourmande en gare parisienne
Le pari est complètement fou : Eric Frechon, grand chef étoilé, installe son restaurant dans la gare Saint-Lazare. Un choix pas vraiment anodin pour Lazare, cette nouvelle brasserie de gare pas popote du tout !
La gare Saint-Lazare, c'est 1 train toutes les 28 secondes, 450 000 voyageurs, un monument historique parisien et une gare moderne qui a été complètement revue cette année. C'est aussi la gare qui dessert la Normandie, région natale du chef Eric Frechon qui vient juste d'ouvrir Lazare... Beau hasard ! A Lazare, le chef veut proposer une brasserie qui ne soit pas prétentieuse avec une cuisine de qualité et surtout à des prix abordables :
« Un endroit comme à la maison avec une cuisine ouverte dans une ambiance cosy, des plats authentiques et généreux qu'on vient goûter en famille, entre amis ou entre
collègues ! ». D'ailleurs le dimanche, au lieu du brunch tendance, Eric Frechon propose des déjeuners « de grands-mères » en hommage aux traditionnels déjeuners dominicaux que nous avons tous en mémoire et qui ont marqué notre enfance ! A nous le fameux poulet rôti et ses pommes de terre grenailles, le flan aux œufs ou bien la classique tarte aux pommes. Le tout sur une immense table en bois entourée d'environ 4000 assiettes de décor, ça ne rigole pas ! Des plats vintage parfaits dans une ambiance rétro 100% française !
Lazare est ouvert 7 jours sur 7, de 7h30 à minuit. Le restaurant est situé sur le parvis de la gare Saint-Lazare, rue Intérieur, 75008 Paris. Petit-déjeuner à 9 €, comptez 25 € à la carte, 38 € la formule du dimanche.
