À emporter

On vous avait prévenus, le chou à la crème (avec son copain l'éclair) c'est LA pâtisserie de 2013. A La Maison du Chou, point de chichis et d'extravagances, on vous sert le chou dans son plus simple appareil et c'est encore meilleur.

Un nouveau food truck vient tout juste de débarquer à Paris ! Encore des hamburgers ? Et non ! Pas cette fois ! Mozza & Co s'impose en proposant autre chose : de la mozzarella ! Mais pas n'importe laquelle, la vraie, la meilleure.

Venu tout droit des Etats-Unis, Paris est en train de faire le grand rattrapage sur les Frozen Yogurts. Mais si, vous savez, cette gourmandise à la fois yaourt et glace, rafraîchissante et onctueuse, mais surtout 0% !

C'est désormais officiel, le 26 mars, la Coopérative Laitière du Beaufortain pose ses jalons savoyards en territoire parisien. Le concept de La Coop ? Une boutique à la gloire des produits montagnards, un bar à fromages dans une salle voûtée au sous-sol et une cave où s'empilent les meules de Beaufort de 40 kg chacune. Indécent en plein Saint-Germain-des-Prés !

Dans la famille des food-trucks, je demande le petit dernier : Caravane Dorée. Un grand camion gris chic et classe pour de la food plus gastronomique.

Il y a cinq ans, on se damnait pour un macaron, deux ans plus tard pour un cupcake, l'année dernière pour un chou à la crème. 2013 va marquer un nouveau tournant dans la gourmandise, on se délectera d'un éclair.

Prenez un gourmand, fan de cookies, un four tout chaud et des ingrédients succulents, ça donne une toute nouvelle chouette adresse de cookies dans le 9ème arrondissement !

Paris en phase de devenir la capitale du Food Truck ? Yes ! On ne compte plus le nombre de camions dans la capitale et ça, pour notre plus grand plaisir. Le dernier en date ? Goody's !

Voilà c'est l'automne. Bizarrement ce n'est pas la pluie qui tombe sur Paris mais... des camions ! Sauf si vous vivez au fin fond de l'Antarctique, vous n'avez pas pu échapper à la « Food Truck » qui envahit toute la capitale depuis des mois. Un des derniers en date ? Le Réfectoire.

Ce nouveau temple du snacking est une mine d'or gourmande pour les branchés et passants du quartier. C'est petit mais on y passe des heures !

Prenez deux gourmandes et un four, ça donne une chouette pâtisserie dans le 10e arrondissement !

Depuis qu'on a découvert que les macarons et les cupcakes étaient caloriques, on ne jure plus que par lui : le frozen yogurt à 0%. L'idée est importée de la Grosse Pomme mais la bonne nouvelle c'est que, enfin, une enseigne made in France vient de voir le jour en plein cœur de Paris.

Qui a dit que les Food Trucks ne devaient servir que des hamburgers ? Qui n'a jamais rêvé d'entendre le « Dring Dring » d'un camion de glaces ? Depuis quelques semaines, ce fourgon vintage circule dans la capitale pour notre plus grand plaisir : manger des glaces sous un soleil de plomb.

La boutique-atelier ne jure que par les cookies ! On se précipite rue Didot et on se régale.