Brasserie Rosie Jolie

Brasserie Rosie Jolie met en avant une brasserie parisienne aux saveurs du Sud, avec une cuisine maison qui regarde vers la Côte d’Azur. Dans la lignée des autres restaurants du groupe « Brasseries à la Mode », l’équipe privilégie les produits de saison et un service décontracté, avec un goût prononcé pour les recettes méridionales et les classiques qui rassurent. La carte déroule des spécialités niçoises et provençales : sardines aux blettes, panisses de Nice croustillantes, pissaladière à l’oignon confit, sans oublier les petits farcis de légumes garnis de veau, arrosés d’un jus de viande et accompagnés d’un riz pilaf. Les repères de brasserie ne sont pas oubliés chez Brasserie Rosie Jolie, avec une saucisse artisanale basque servie avec une purée de pommes de terre bien lisse, un tartare de bœuf charolais au couteau et des frites dorées en double cuisson. Le côté régressif s’invite avec les coquillettes cheddar, jambon de Paris et truffe d’été, proposées aussi en version sans viande. Au registre des desserts, la Méditerranée croise la pâtisserie française : tourte aux blettes niçoise, millefeuille à la crème vanillée relevé d’un caramel au sel de Guérande, et mousse au chocolat pour les amateurs de cacao. L’esprit du lieu joue le clin d’œil à la French Riviera : couleurs franches, générosité ensoleillée, ambiance conviviale qui donne envie de prendre son temps. Brasserie Rosie Jolie s’adresse autant aux curieux de cuisine provençale qu’aux fidèles de la brasserie parisienne, avec une proposition simple, lisible et pensée pour partager. Que l’on vienne pour les accents du Sud ou pour un plat plus classique, Brasserie Rosie Jolie garde le cap d’une table accessible et chaleureuse.

L'avis de ParisBouge pour le restaurant Brasserie Rosie Jolie

Le restaurant Brasserie Rosie Jolie n'a pas encore été testé par la rédaction de ParisBouge

Voir tous les restaurants testés à Paris
Recevez par e-mail nos prochains avis de restaurants