Restaurant Restaurant asiatique Restaurant japonais
UNI
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Le restaurant UNI, niché au cœur du Triangle d’Or à Paris, invite à une plongée sensorielle dans l’univers raffiné du Japon. Inspiré de l’Inrō – une boîte japonaise renfermant des trésors – UNI déploie une expérience entre tradition et modernité. Son atmosphère feutrée, rythmée par une bande-son aux influences nippones et un décor riche en détails précieux, célèbre l’héritage culturel japonais dans toute sa subtilité. Le lieu se divise en trois espaces distincts, chacun reflétant une facette de l’art de vivre nippon : surfaces laquées, paravents dorés, fresques évoquant la peinture classique et salon privé inspiré des résidences de samouraïs. En cuisine, le chef singapourien Akmal Anuar fait dialoguer rigueur traditionnelle et créativité contemporaine. Derrière le bar à nigiri, il propose une lecture moderne de la haute gastronomie japonaise, où la précision du geste se conjugue à l’esthétique des assiettes. Chaque plat devient une scène où s’expriment équilibre, intensité et poésie, sublimé par une vaisselle choisie entre artisans japonais et designers italiens. Passé par des établissements étoilés en Asie, Akmal Anuar impose une signature culinaire exigeante, forgée entre rigueur technique et liberté d’inspiration. Chez UNI, tout est pensé pour offrir un moment suspendu, entre élégance discrète et dépaysement absolu.
L'avis de ParisBouge pour le restaurant UNI
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50 m7 rue Trémoille, 75008 Paris, Francerestaurant, restaurant asiatique, restaurant japonais, restaurant gastronomique
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60 m9 rue de la Trémoille, 75008 Paris, Francerestaurant, restaurant gastronomique, restaurant indien
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100 m
6 Rue de la Renaissance, 75008 Paris, Francerestaurant, restaurant asiatique, restaurant japonais -
100 m
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110 m
11 Rue Clément Marot, 75008 Paris, Francerestaurant, restaurant français, cuisine régionale, tapas, shop, restaurant espagnol, épicerie -
120 m
15 Avenue Montaigne, 75008 Paris, Francethéâtre, salle de concert, salle, salle de spectacles -
120 m
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