Restaurant
Petrossian Restaurant
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Petrossian a mis tout son amour du produit dans son restaurant du 13 boulevard de La Tour-Maubourg. Dans cet écrin sur-mesure au concept inédit, le Caviar y est Tsar absolu, des assiettes jusque dans les clins d’œil déco. Deux formules caviar se partagent l’affiche du restaurant Petrossian. Le « Caviar Autrement » invite à la découverte en dévoilant des accords nouveaux imaginés par notre Chef Renaud Ramamourty, « Le Caviar Absolument » révèle au contraire l’excellence et la pureté du produit brut. Au restaurant Petrossian, le « Caviar Autrement » se révèle sur des plats de saison et s’offre toutes les fantaisies : le cœur de filet de bœuf s’entoure d’une viennoise de caviar séché ; le caviar maturé souligne le quasi de veau de lait, le cabillaud se dote d’une croûte de caviar… Bonheur régressif et snobisme jubilatoire, les frites ou pommes soufflées à tremper à l’envi dans le caviar liquide. Le restaurant Petrossian propose aussi aux puristes le "Caviar Absolument" avec sa sélection de caviar à déguster dans leur plus simple appareil, simplement accompagnés de toasts et de blinis. Pour eux, c’est autour du bar à caviar que l’enchantement s’opère le soir venu. A chaque commande, l’hôte est invité s’il le souhaite à se lever pour aller choisir, sur les bons conseils des caviarologues, les grains qui accompagneront sa soirée. Crédit photo : Fabien Breuil
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Horaires
| lundi | fermé | |
| mardi - samedi | 12:00 - 14:30 | 19:00 - 22:00 |
| dimanche | fermé |
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À côté
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50 m
Hôtel & Spa Le Narcisse Blanc, 19 Boulevard de la Tour-Maubourg, 75007 Paris, Francebar, bar d'hôtel, bar à cocktails -
50 m
Hôtel & Spa Le Narcisse Blanc, 19 Boulevard de La Tour-Maubourg, 75007 Paris, Francerestaurant, restaurant français -
60 m
18 Rue Fabert, 75007 Paris, Francerestaurant, poisson et fruit de mer, restaurant gastronomique -
100 m
24 rue Surcouf, 75007 Paris, Francerestaurant, bar, service continu, saladerie / sandwicherie, bar à cocktails -
100 m
20 rue de Surcouf, 75007 PARIS, Francerestaurant, ouvert le dimanche, restaurant français -
210 m
79 Rue Saint-Dominique, 75007 Paris, Francerestaurant, restaurant de brunch, brasserie -
220 m
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