Tracé

Tracé est un restaurant gastronomique sobre et moderne qui propose des plats sophistiqués, soigneusement dressés suivant différents menus dégustation. Le restaurant Tracé est le nouveau projet de Clément Vergeat, rue de Richelieu, en place de son ancien restaurant Tamara. Un restaurant à l'identité culinaire tendue vers l’épuré, non sans technicité s’effaçant au profit du goût. Nouveau nom, nouveau projet, nouvelle histoire, c’est à découvrir au restaurant Tracé. Menu 5 services : 95€, 8 services : 130€.