Situé au cœur du quartier de Saint-Germain-des-Prés, le restaurant Source propose une cuisine gastronomique française pensée autour de produits de qualité venant de petits producteurs. Passé par les cuisines d’Apicius, aux côtés de Jean-Pierre Vigato, et celles du Cinq, aux côtés de Christian Le Squer, le chef Jules Recoquillon interprète ici sa première partition gastronomique à travers un menu unique. En plus de son offre de restauration, le restaurant Source anime l’après-midi des sessions de dégustation de vins en accord avec de petites assiettes, élaborées en collaboration avec Agnès Kissoondoyal, la sommelière. Menu déjeuner 55€. Soir, menu en 5 temps 75€, 7 temps 95€.