Fi'lia

Le restaurant Fi'lia propose une cuisine italienne avec un soupçon d'influence méditerranéenne. Le menu entraîne les clients dans une histoire culinaire en trois déclinaisons pour trois générations : Nonna - la grand-mère en italien -, pour les plats italiens traditionnels, Mamma, la mère et les classiques italiens revisités, et enfin Fi'lia, la fille et ses recettes italiennes contemporaines. Dans les assiettes, des produits frais et de saison, minutieusement sourcés en France et bien sûr, en Italie.

Le restaurant Fi’lia se trouve au premier étage de l'hôtel Pullman Paris Montparnasse, le restaurant peut accueillir jusqu'à 90 couverts dont 10 places au comptoir. Le bar est ouvert de 7h à minuit du lundi au dimanche.

Crédit photo : ParisBouge

L'avis de ParisBouge pour le restaurant Fi'lia

En entrant chez Filia, le nouveau restaurant italien du Pullman Montparnasse, on se retrouve dans une très grande salle, une salle au style cafétéria industrielle moderne composée de zinc et de bois, avec des tables en enfilades, quelques plus grandes tables d’hôtes ou des alcôves avec banquettes. Au fond on découvre une grande cuisine ouverte avec quelques places au comptoir. L’endroit est climatisé et en ce jour de canicule, c’est un vrai bonheur. Au menu, des plats plus ou moins tradis. On se fait en entrée le vitello tonnato finement coupé façon carpaccio, avis aux amateurs de cette spécialité de veau à la sauce au thon. Pour les plus gourmands, direction la burrata ou les arancinis de riz safrané, servis par trois, à l’aubergine, tomate et mozza, facile mais ça marche à tous les coups. Notre plat phare est également présent à la carte, le poulpe, bonne cuisson, servi avec une purée, quelques légumes rôtis ou croquants et une gremolada, la persillade transalpine. Un peu plus grillé, ça aurait été pas mal. On a une belle portion qui pourrait comme les arancinis être déplacé de la rubrique entrées à celle des plats. On enchaîne avec les Spaghettone carbonara à la truffe, qui ont eu plus de succès que la parmigiana aux allures de tartiflette, servie dans sa cassolette en fonte. Les aubergines gorgées d’huile d’olive et la mozza en quantité super généreuse font au final un plat trop lourd. On termine avec les desserts, trois sont proposés et on les partagera tous. Le classique tiramisu et la panna cotta sont bien, sans grande originalité, fidèles à la recette traditionnelle, et une pavlova qui elle se distingue par son récipient fait de meringue et de coco. Dedans on trouve une crème de fruits de la passion, de la glace à la mangue et quelques morceaux de fruits frais, un dessert qui se partage à deux voire trois sans problème. Les prix du restaurant Filia ne sont pas donnés, les entrées entre 11€ et 18€, les plats à partir de 15€ jusqu’à 39€ pour les gnocchi & caviar, et aucun dessert en-dessous de notre seuil de 10€, mais les assiettes sont généreusement servies, même les entrées, alors prenez moins et partagez tout.

Visité par la rédaction le 16 juin 2022.

Voir tous les restaurants testés à Paris
Recevez par e-mail nos prochains avis de restaurants