Noto

C'est au deuxième étage de la Salle Pleyel fraîchement rénovée que le restaurant Noto voit le jour, sous les meilleures auspices des Dieux Romains qui bénissent la création des nouveaux joyaux de la Méditerranée. En hommage à une cuisine du soleil, des contrastes, du goûts et des saveurs de la Sicile et de l’Italie, avec ses inspirations aussi colorées que parfumées, Noto est une invitation à découvrir le Sud, à partager, à voyager, à savourer et à s’amuser.

Noto est né de l’envie d’associer les saveurs du Sud, en proposant une cuisine italienne généreuse. Noto met à l’honneur l’Italie et les saisons dans l’esprit d’une cuisine de partage jouant la simplicité et les grands classiques. Carpaccio de la mer, calmars fritti, vitello tonnato, risotto au safran ou au bard de ligne, linguine à la boutargue, trofie al pesto, tiramisu classique ou mousse al limone... Chaque convive voyage de Venise à Palerme, avec des détours par les Pouilles et Napoli afin de goûter au meilleur de l’Italie. Clin d’oeil aux lions de Barbarie, qui trônent encore sur les façades baroques des balcons de Noto, au Sud Est de la Sicile, l’emblème du restaurant Noto était tout trouvé. En septembre 2022, changement en cuisine, c'est le chef Emilio Giagnoni (ex sous-chef de Simone Zanoni au Four Seasons George V) qui prend les commandes de Noto Paris.

Noto, c’est aussi un lieu de fête, à l’italienne. Devenu l’un des restaurants festifs incontournables de la capitale, Noto s’anime tous les soirs au rythme de musiciens et chanteurs en live. On y déguste de belles burratas, on y savoure du délicieux vin italien entre amis... et surtout on y fait la fête ! 22 heures passées, la programmation musicale entraîne les convives sur des airs de variété française, qui met tout le monde au diapason.

Sur réservation uniquement, premier service à 20h30 et second service à 22h30.

L'avis de ParisBouge pour le restaurant Noto

Le restaurant Noto n'a pas encore été testé par la rédaction de ParisBouge

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