Jimmy's Street Food

Au cœur de South Pigalle, Jimmy’s Street Food ouvre sa première adresse à Paris, un fast food qui propose une cuisine home made 100% végétale et sacrément créative ! Les fondateurs de Jimmy’s Street Food souhaitent prouver que le monde végétal offre des possibilités créatives infinies et ne se limite pas à une cuisine restrictive, fade et frustrante. À la carte les plats sont à 9€, les sides à 2,5€, les boissons sans alcool à 4€. Menus à 11,5€ et 13,5€.

Crédit photos : ParisBouge

L'avis de ParisBouge pour le restaurant Jimmy's Street Food

Jimmy's Street Food a ouvert en décembre 2021 dans le quartier de Pigalle. Ludovic Sauvajot et Julien Lanchas souhaitent prouver qu'il est possible de proposer une alternative végétale à la street food et que manger vegan ne signifie pas forcément se nourrir de graines et de feuilles. Avec leur fast food ils cassent les clichés et proposent une cuisine généreuse, gourmande et 100% maison, loin des alternatives industrielles qu'on trouve dans nos supermarchés.

On avait déjà testé des concepts de street food vegan, on se souvient de MOB il y a quelques années, mais nous avions été déçu : des burgers qui s'effondraient dans nos mains, des no-cheese cake pâteux... Mais là l'expérience fut bien différente. On a gouté des Tenders de blé qui rappellent ceux du KFC, bien gros et gourmands, mais pas gras, servis avec une petite sauce BBQ. Un Sub Sandwich avec des morceaux de seitan snackés, sauce fauxmagère et oignons caramélisés. Et notre coup de cœur pour les Wings, à base de fruit du jacquier bio, de seitan, enrobé d'une légère panure. C'est croustillant à l'extérieur, à l'intérieur ça ressemble à du pulled pork, c'est juteux, sucré et pleins de saveurs d'épices, mais c'est végétal. On a été bluffé. En side les Pop chiches, des pois chiches marinés rôtis, font le job, mais vous pouvez aussi choisir des frites fraiches. La carte propose également une Salade Caesar, des Mac No Cheese, et un gros Burger bien sûr. Pour le sucré : un Fat Cookie de 20cm de diamètre ! Proposé également en version mini cookies.

Visité par la rédaction le 22 février 2022.

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