Restaurant Végétarien / vegan Burger

Jimmy's Street Food

4 Rue Pierre Fontaine, 75009 Paris, France

Au cœur de South Pigalle, Jimmy’s Street Food ouvre sa première adresse à Paris avec un concept totalement inédit : une restauration rapide qui propose une cuisine home made, 100% végétale et sacrément créative !

Chez Jimmy’s, pas de salade de quinoa ! Et on ressortira rassasié ! Au menu, une cuisine généreuse, gourmande et décomplexée. Les fondateurs de Jimmy’s Street Food, Julien Lanchas et Ludovic Sauvajot, souhaitent prouver que le monde végétal offre des possibilités créatives infinies et ne se limite pas à une cuisine restrictive, fade et frustrante.

À la carte de Jimmy’s Street Food on trouve des wings de « poulet » bluffantes à base de fruit du jacquier bio, enrobées d'une panure ; des tenders à base de blé et de corn flakes ; un sandwich sub avec des morceaux de seitan snackés, sauce fromagère et oignons caramélisés ; un burger ; une salade césar ; des mac’no cheese. Pour accompagner les plats, des sauces maisons ont été conçues pour varier les plaisirs : BBQ, Ketchup, Mayo spicy, César... ainsi que des sides généreuses comme les frites fraîches et les pois chiches marinés rôtis. Coté sucré, des cookies géants de 20cm de diamètre et des mini cookies... Et tout est fait maison !

Avec son comptoir massif, ses néons, sa banquette et ses tabourets rembourrés, l’inspiration des « diners » américains est évidente. Mais ces codes ont été dynamités par des choix résolument urbains, avec un mélange très étudié de matériaux hétéroclites (murs bruts, tôle, bois, acier). Pour rendre le lieu unique et décalé, Jimmy’s Street Food a fait appel au street artist OneMizer qui a « retourné » le lieu à coups de bombes et de pochoirs.

De l’assiette à la scénographie du lieu, Jimmy’s Street Food détourne les codes et amène l’offre vegan à un nouveau level !

À la carte les plats sont à 9€, les sides à 2,5€, les boissons sans alcool à 4€. Menus à 11,5€ et 13,5€.

L'avis de ParisBouge

Jimmy's Street Food a ouvert en décembre 2021 dans le quartier de Pigalle. Ludovic Sauvajot et Julien Lanchas souhaitent prouver qu'il est possible de proposer une alternative végétale à la street food et que manger vegan ne signifie pas forcement se nourrir de graines et de feuilles. Avec leur fast food ils cassent les clichés et proposent une cuisine généreuse, gourmande et 100% maison, loin des alternatives industrielles qu'on trouve dans nos supermarchés.

On avait déjà testé des concepts de street food vegan, on se souvient de MOB il y a quelques années, mais nous avions été déçu : des burgers qui s'effondraient dans nos mains, des no-cheese cake pâteux... Mais là l'expérience fut bien différente. On a gouté des Tenders de blé qui rappellent ceux du KFC, bien gros et gourmands, mais pas gras, servis avec une petite sauce BBQ. Un Sub Sandwich avec des morceaux de seitan snackés, sauce « fromagère » et oignons caramélisés. Et notre coup de cœur pour les Wings, à base de fruit du jacquier bio, de seitan, enrobé d'une légère panure. C'est croustillant à l'extérieur, à l'intérieur ça ressemble à du pulled pork, c'est juteux, sucré et pleins de saveurs d'épices, mais c'est végétal. On a été bluffé. En side les Pop chiches, des pois chiches marinés rôtis, font le job, mais vous pouvez aussi choisir des frites fraiches. La carte propose également une Salade Caesar, des Mac No Cheese, et un gros Burger bien sûr. Pour le sucré : un Fat Cookie de 20cm de diamètre ! Proposé également en version mini cookies.

Visité par la rédaction le 22 février 2022.

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Adresse

4 Rue Pierre Fontaine, 75009 Paris, France

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Horaires

lundi - dimanche12:00 - 00:00

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