Hotel des Grands Boulevards

C'est dans un hôtel particulier datant de la Révolution française que l’Experimental Group ouvre, après Le Grand Pigalle, son deuxième hôtel parisien : l’Hôtel des Grands Boulevards. L’Hôtel des Grands Boulevards dispose de 50 chambres, d'un restaurant et non loin d'un patio couvert, le beau bar à cocktails de l'Hôtel des Grands Boulevards. Le restaurant propose une carte conçue en collaboration avec Giovanni Passerini qui revisite les classiques de la cuisine campagnarde franco-italienne : gnocchi ragoût d'agneau, ravioli de potiron, lotte teriyaki... L'hôtel dispose également d’un rooftop. La décoration est signée Dorothée Meilichzon, inspirée par l’histoire du lieu.