Restaurant Néo-bistrot

Jouvence

172 bis rue du faubourg Saint-Antoine, 75012, Paris, France

L'avis de ParisBouge

Restaurant Jouvence : écrin boisé au charme assuré

Le restaurant Jouvence ne donnerait-il pas un petit coup de frais au Faubourg Saint-Antoine ? Alors que les becs fins continuent de se presser chez l’adoré Tondo, voisin de la place d’Aligre, voilà que Romain Thibault, ancien de L’Antre Amis, entre autres, s’affaire à réveiller le quartier Faidherbe Chaligny. Lire la suite

Jouvence, le petit nouveau du faubourg Saint-Antoine envoie du lourd, autant dans les assiettes que côté déco. Un côté bistro d’antan qui flirte tout en légèreté avec les tendances du moment, banquettes bleues et tables hautes en marbre. En cuisine, on retrouve le chef Romain Thibault, ancien de L’Antre Amis. Le jeune chef compose au restaurant Jouvence une carte entre terre et mer, où l’on s’amourache d’un croque jeune homme ou d’une côte de cochon de ferme et ses petits légumes tout en finesse. Jouvence : menu déjeuner à partir de 19€, dîner à la carte ou menu dégustation en 5 services à 55€.

Horaires

lundifermé
mardi - samedi12:00 - 14:0019:00 - 22:00
dimanchefermé

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