Restaurant Cuisine française Brasserie

Chez la Vieille

1 Rue Bailleul, 75001 Paris, France

L'avis de ParisBouge

Restaurant Chez La Vieille, nouvelle carte à l'eau de Rose

Le restaurant Chez La Vieille, une fermeture au creux de la vague et pour reprendre cet angle mythique et redonner vie à cette cuisine de maison de ville, une carte signée Daniel Rose. Le chef du Spring s’installe face à sa table néo bistrotière pour une place aux recettes franchouillardes à gogo et aux touches de boudoir coquet. Lire la suite

Daniel Rose élargit son territoire gourmand et reprend Chez la Veille, bistrot bien connu de la rue Bailleul. Fort du succès de Spring et de la Bourse et la Vie (dans le 2ème), Daniel Rose s’impose dans le quartier des Halles et proposera au restaurant Chez la Vieille des plats typiques de la gastronomie française. Chez la Vieille : Ouverture prochaine !