Taillevent

2018 : Le Taillevent réouvre ses portes et accueille David Bizet, septième Chef de l'histoire du Taillevent. Originaire de Normandie, passionné de chasse, de pêche et de nature, David Bizet a fait ses premiers pas au restaurant Le Taillevent aux côtés de son mentor Philippe Legendre. Un retour aux sources qui enrichit l’histoire de la Maison. Aux côtés d’Antoine Pétrus, Directeur Général de Taillevent Paris, David Bizet a imaginé une carte dans le respect de la nature et de la saisonnalité, privilégiant une cuisine lisible, identifiable, avec du goût et confortant la signature Taillevent : l’accord mets & vins.

Guide Michelin 2015 : 2 étoiles avec le chef Alain Solivérès

L'avis de ParisBouge pour le restaurant Taillevent

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