Diner Saint Valentin

date et heure

mercredi 14 février 2024 de 19:30 à 23:30

infos

Quoi de plus romantique qu’un diner chandelles pour cette saint valentin, un menu inspiré de romance et de gourmandise pour écrire la suite de votre belle histoire.

Menu Diner des valentins 195€
Avec Accord Prestige 80€ (5 verres de vins de 8cl )

- Amuse-bouche
- Foie Gras Pleine Mer, Huitre d’Isigny en Tempura, Condiment de Kombu Confit
- Tourbillon de Linguine et Noix de Saint Jacques de la baie de Somme Laqué d’un jus de Viande Truffé de « Melanosporum »
- Turbot de ligne Cuit Doucement au Yaourt Grec, Service du Caviar Osciètre en Second Temps
- Pigeon de Pornic Rôti, les Cuisses au Sel Enfumées,
Poire Amélanche en Impression d’Extraction de Shiso Pourpre
- « Pétronille » de Chocolat au COEUR CORSÉ DE Roquefort Entortillé dans son papier Doré
- Le Piment “Gorria” En Texture Sucré, Glacé, Cristallisé
- Ganache Chaude d’un Chocolat Grand Cru de Guanaja à l’Huile d’Herbes Folles
- Mignardise