C’est juste derrière l’Opéra dans un élégant immeuble haussmannien que la marque new-yorkaise W Hotels ouvre (enfin !) son annexe parisienne. Aucun doute là-dessus, toute la planète fashion & arty devrait s’y presser. Parce que le « Double U », c’est so 2012 !
Alors que débute à Paris la frénésie de la Fashion Week, la marque new-yorkaise W Hotels frappe un grand coup en balayant d’un revers de main les standards hôteliers français. A commencer par le design étonnant de ce bar aux grandes baies vitrées dont les murs tapissés de petites diodes luminescentes changent de couleur tout au long de la journée. Un décor « Luxe, Calme et Volupté » dans lequel on se verrait aisément flirter avec Monsieur X, autour d’un cocktail et d’une assiette de tapas composée de Pata Negra et minis pizzas au chorizo ibérique. Prix de ce raffinement ultime, entre 17 et 20 euros le cocktail, 15 euros si vous le faites vous-mêmes lors de l’atelier « Do it Yourself » où les bartenders initient tous les soirs la clientèle à l’art du cocktail. Enfin pour les férus de gastronomie, c’est Sergi Arola, le chef barcelonais doublement étoilé Michelin, qui a pris les rênes du restaurant situé à l’étage. Il y décline le concept madrilène du « Pica Pica » où tous les convives piochent à leur guise dans un seul et même plat, composé de petites portions créatives. Le mot de la fin ? « Le Double U a été conçu pour éveiller les sens et s’impose comme une plaque tournante réservée à une clientèle jeune et créative, assoiffée de nouveauté et éprise de liberté ». A bon entendeur…
Le bar lounge du W Hôtel.
Ambiance décontractée et cuisine contemporaine côté restaurant.
