L'Arret by The Grey

Le restaurant L’Arrêt, situé rue de l’Université à Paris, est la première adresse du groupe Grey Spaces en Europe, fondé par la cheffe américaine Mashama Bailey et l’entrepreneur Johno Morisano. Ensemble, ils font vivre la Port City Southern cuisine — une gastronomie née à Savannah, façonnée par les échanges afro-atlantiques et portée par une vision de partage, de mémoire et de transmission. En s’installant dans l’ancien café L’Espérance, ils conservent l’âme du bistrot parisien tout en y insufflant les saveurs du Sud des États-Unis. La carte évolue au fil de la journée, du petit-déjeuner au dîner. Viennoiseries maison, œufs à la new-yorkaise ou granola le matin, formules bistrot à midi, assiettes à partager l’après-midi et plats emblématiques le soir comme le Savannah Red Rice, le Chicken Country Captain ou un cassoulet végétarien. On y retrouve aussi huîtres rôties, carpaccio de bœuf sauce BBQ blanche et croque-monsieur “L’Arrêt”. L’architecture signée Steven Millotti préserve le comptoir en marbre vert et les banquettes rétro, mêlant élégance, histoire et convivialité. Fidèle à son nom, L’Arrêt invite à ralentir, à savourer et à se rencontrer autour d’une cuisine métissée, entre Paris et Savannah.