Gourou

Le restaurant Gourou s’impose comme une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine indienne à Paris. Imaginé par Valentin Bauer et le chef Adrien Bouchaud, Gourou propose une immersion savoureuse au cœur de l’Inde, entre échoppe de quartier et bazar traditionnel. Ici, la gastronomie indienne est revisitée avec finesse : des plats emblématiques comme le Palak Paneer aux épinards frais, le Butter Chicken, le Gobi Tikka ou le Bhel Puri côtoient des spécialités plus rares comme le Vada Pav, célèbre burger végétarien de Mumbai, ou les Masala Vadai, beignets de lentilles corail servis avec une sauce raïta. Derrière les fourneaux, Adrien Bouchaud, passé par les cuisines du Crillon, du Ritz et des bistrots parisiens comme Le Richer ou Le 52 Faubourg Saint-Denis, signe une cuisine vivante et généreuse, entre tradition et modernité. À midi, Gourou séduit avec ses formules accessibles : le Bol du jour à 15 € et le Vada Pav Meal à 13,5 €, parfaits pour découvrir la carte. Les desserts maison, tels que le Pav perdu à la glace cannelle et caramel au tamarin, ou les glaces artisanales aux saveurs d’Inde (mangue, cardamome, cajou, coco, curcuma), prolongent le voyage gustatif. Le restaurant Gourou propose aussi des lassis parfumés (rose, mangue, banane), des cocktails originaux et une carte des vins soigneusement sélectionnée. Un lieu convivial et dépaysant où l’Inde se goûte dans toute sa richesse et sa diversité.

Le restaurant Gourou n'a pas encore été testé par la rédaction de ParisBouge.

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