Matthieu Pauline

Installée rue Cler, au cœur du 7e arrondissement de Paris, la Pâtisserie Matthieu Pauline incarne l’alliance entre tradition française et créativité contemporaine. Fondée par Pauline Zerouali et Matthieu Turin, deux artisans passés par de grandes maisons comme le George V, le Ritz ou chez Joël Robuchon, elle célèbre l’art du goût et la simplicité des bons produits. Chaque création reflète leur exigence et leur passion : un cake marbré fondant devenu signature, des tartes de saison, des entremets élégants, ou encore un riz au lait au caramel beurre salé qui rappelle les desserts d’enfance. Ici, le temps s’écoule au rythme des saisons, avec des ingrédients choisis pour leur authenticité et leur provenance responsable. Pensée comme une pâtisserie de quartier à l’esprit chaleureux, la maison invite à la gourmandise tout au long de la journée — pour un café, un goûter ou un dessert à partager. Dans cet écrin raffiné, la Pâtisserie Matthieu Pauline perpétue l’excellence artisanale française en lui insufflant une touche de modernité et d’émotion.