Zoutra, bar à manger levantin à Pigalle Rue Aristide Bruant, à deux pas du Sacré-Cœur, Zoutra est un bar à manger imaginé par le groupe ARBA Hospitality, déjà à l’origine d’Adraba. Pensé comme la petite sœur rebelle du “Festin Levantin”, l’endroit mêle influences orientales et esprit parisien dans un décor brut et vibrant : béton, bois, miroirs anciens et lumière tamisée composent un cadre chaleureux où l’on partage, goûte et trinque sans chichi. En cuisine, Elior Benaroche, passé par Balagan et Adraba, propose une cuisine directe et généreuse, ancrée dans les produits et les saveurs du Levant. À la carte, des assiettes franches à picorer ou à partager : chou-fleur rôti au tahini et piment vert, arayes libanais à l’agneau, crevettes au bacon et labneh, sashimi taim gadol au thon rouge et crème d’aubergine. Des plats simples et sincères, pensés pour rassembler autour du goût et du partage. Côté cave, Zoutra met à l’honneur les vins du Levant – Liban, Israël, Grèce, Arménie, Maroc – avec une sélection pointue de cuvées naturelles et biodynamiques. Chaque bouteille raconte un terroir, un savoir-faire et une histoire. Entre bar à vin, bistrot et cantine levantine, Zoutra célèbre la convivialité et l’énergie du partage dans une atmosphère libre et vivante.
Le restaurant Zoutra n'a pas encore été testé par la rédaction de ParisBouge.