Le Pompon

Le restaurant Le Pompon Paris, signé par le groupe Paris Society, prend place dans le Palais Brongniart et réunit cuisine généreuse, partage et ambiance festive. Pensé comme un bistrot chic qui évolue au fil de la soirée, Le Pompon Paris commence par un dîner autour d’assiettes faites pour être partagées : Croque Pompon, linguine au homard, épaule d’agneau confite, filet de bœuf ou maïs croustillant. Les desserts arrivent en joyeuse procession, avec pavlova, churros servis à minuit ou autres douceurs pensées pour prolonger le repas. Au fil des heures, la salle glisse naturellement vers la fête. Les premiers morceaux live ouvrent la soirée avant de laisser place à un DJ set qui entraîne les tables vers une ambiance plus rythmée. Côté bar, les cocktails revisitent les classiques avec un clin d’œil aux années 2000 – Cosmopolitan, Appletini, Daiquiri – dans l’esprit festif qui caractérise l’adresse. Le décor imaginé par Daphné Desjeux joue sur le contraste entre élégance parisienne et chaleur d’un grand bistrot : velours profonds, boiseries, miroirs et grandes tablées créent un cadre où l’on reste volontiers jusqu’à tard. Avec son format évolutif, le restaurant Le Pompon Paris rassemble ceux qui viennent autant pour dîner que pour vivre une vraie soirée, entre cuisine conviviale et énergie musicale en plein cœur de la Bourse.