Au cœur du Marais, TY COZ est une crêperie et oyster bar imaginé par le duo breton Albane et Baptiste Lamotte. La carte rend hommage à la Bretagne à travers des galettes 100% sarrasin à la pâte “kraz”, confectionnées à partir de farine du Moulin de la Fatigue, des beurres Bordier, de la charcuterie locale et des produits artisanaux bretons. Les crêpes sucrées et les desserts maison ne sont pas en reste, avec des recettes twistées comme la crêpe beurre-sucre au pommeau ou le sundae au yaourt de Saint-Malo. À l’heure de l’apéro, l’offre se prolonge autour d’huîtres de Cancale ou Carnac, sardines bretonnes et rillettes de maquereaux à déguster sur place ou en version finger food. Pensé comme une véritable “maison de famille”, TY COZ séduit autant par sa cuisine que par son cadre chaleureux et son service continu. Une adresse qui célèbre l’esprit breton du déjeuner au dîner, en terrasse ou à emporter.