The Grill Room

The Grill Room, niché boulevard Malesherbes dans le 8e arrondissement, réinvente l'art de la flamme dans un décor inspiré des Hamptons. À peine franchie la porte, on découvre une ambiance lumineuse, mêlant bois clair, cuir patiné et touches marines, pensée par Richard Lafond et orchestrée par Julien Osty (Magnum 150cl). Le cœur du lieu ? Une cuisine ouverte équipée d’un Grillworks venu de Chicago et d’un four Josper, où la cheffe Ekaterina Sokolskikh signe une carte généreuse et changeante autour des cuissons au feu de bois. Viandes d’exception sourcées chez Metzger, poissons et fruits de mer, légumes grillés de Terroirs d’Avenir : chaque assiette reflète un souci du produit et de la saison. Côté cave, une belle sélection de vins bio et internationaux accompagne les plats, tandis que la carte des cocktails ne manque pas d’atouts. En marge du restaurant, un Coffee Club attenant accueille les passants dès 8h pour un café de spécialité, un jus frais ou une pause lecture sur la terrasse. Le soir, l’ambiance se fait plus feutrée : on s’y retrouve entre amis autour d’un verre dans un bar intimiste. The Grill Room s’impose ainsi comme une adresse tout-terrain, élégante et chaleureuse, où l’on vient aussi bien déjeuner, dîner, que profiter d’un break stylé en journée.