Le Palacio, niché rue Taitbout dans le 9e arrondissement de Paris, mêle gastronomie, spectacle et clubbing dans un même lieu. Derrière ses portes, on découvre un décor théâtral imaginé par le Studio Louis Morgan, où colonnes romaines, palmiers géants et mobilier éclectique évoquent un palais onirique. Dès le dîner, la soirée s’ouvre avec une cuisine d’inspiration basque : une carte de pintxos à partager, suivie de plats à la braise comme le magret de canard Rossini ou la chuleta de Galice, le tout accompagné d’un cheesecake basque maison.
Mais au Palacio, le repas n’est qu’un début. Dès que les lumières baissent, danseuses et artistes investissent la scène pour des performances immersives. Le lieu collabore avec l’agence Visionnaire Event pour offrir une programmation renouvelée en permanence. L’ambiance monte crescendo jusqu’à ce que, passé minuit, le restaurant se transforme en club. Le DJ prend le relais, la fête bat son plein, dans un esprit de liberté inspiré des grandes heures du Palace.
Un bar intimiste à l’étage, accessible par un escalier discret, offre une parenthèse plus feutrée : parfait pour savourer des cocktails épicés ou quelques bouchées loin de l’agitation. Avec ce concept hybride et festif, le Palacio entend réinventer les nuits parisiennes, entre élégance, imprévu et plaisir assumé.