Chez Alfred est un bar qui vise à faire redécouvrir le cognac en cocktails à Paris. Il a été créé par Alfred & Léon, deux frères jumeaux producteurs de cognac de famille, qui lancent leur propre marque de cognac floral, accessible et moderne : Aléon.
Chez Alfred & Léon est un bar unique, à mi-chemin entre le bar de mixologie et le bar de quartier. On y déguste aussi bien une pinte de blonde à 6€ qu’un cocktail signature au cognac frais et moderne à 12€, en plein cœur de Paris.
En plus de ses signatures au cognac, le bar propose une sélection de bières françaises (6-9€), de vins et vins natures (5-7€), et d’autres spiritueux issus du savoir-faire français.
Chez Alfred & Léon a également développé une carte d’assiettes à partager issues du terroir basque comme le chorizo des aldudes ou l’ossau iraty & cerise noire, entre 7 et 10€.