Temple & Chapon, restaurant du groupe Experimental, est un qui lieu s’inspire des grandes adresses new-yorkaises, avec une carte qui revisite les classiques américains en version soignée : crab cakes, huîtres Rockefeller, viandes maturées et grands plats à partager. La cheffe Mélanie Serre mêle savoir-faire français et clins d’œil transatlantiques, dans une ambiance généreuse et sans chichi. On vient pour le goût, mais aussi pour l’esprit diner-club qui promet de faire vibrer les soirées. Une cuisine réconfortante, des assiettes bien pensées, et l’envie d’en faire un repaire où il fait bon revenir.