Onyx

Situé près des Grands Magasins, le restaurant Onyx réinvente la néo-brasserie contemporaine. Sous la direction des chefs Tetsuya Yoshida et Benjamin Marotine, la cuisine française du restaurant Onyx s’ouvre aux influences des voyages et des cultures, mêlant recettes traditionnelles et créativité audacieuse. Les plats oscillent entre subtilité et originalité, comme le ceviche de bar revisité avec une sauce yuzu et soja blanc ou le ris de veau croustillant accompagné d’un condiment façon Spritz. Côté desserts, la gourmandise est au rendez-vous chez Onyx, avec des créations signatures telles que le Paris-Brest au praliné pécan-noisette ou le millefeuille au feuilletage inversé, crème vanille grillée et caramel. Le décor, imaginé par Anégil, propose des espaces variés et élégants, en écho à l’expérience culinaire unique, offrant une ambiance singulière et conviviale.

Le restaurant Onyx n'a pas encore été testé par la rédaction de ParisBouge.

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