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CCALM - C’est comme à la maison
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Crédit photo : ParisBouge
L'avis de ParisBouge pour le restaurant CCALM - C’est comme à la maison
C’est après une première page de vie dans l’informatique que Mathieu réalise enfin son rêve, ouvrir son restaurant. Mathieu a toujours aimé la cuisine, il a appris étant jeune au côté de sa grand-mère, ça aurait pu s'appeler C'est comme chez Mamie, mais ça s'appelle C’est comme à la maison. Une cuisine ouverte, pas plus de vingt couverts, on a presque l’impression que Matthieu nous reçoit chez soi. Dans l’assiette, pas de dressages de technicien, on a affaire à des assiettes servies comme à la maison, généreuses, l’essentiel étant de se faire plaisir en bouche. Sur l’ardoise, un plat différent chaque jour et un plat de la semaine, plus quelques résidents. Parmi ces derniers : notre entrée du jour, de bons harengs marinés, servis avec crème, pomme de terre et oignon. Le dessert aussi reste à la carte, une bonne crème brûlée. Entre les deux best sellers, le plat, une moussaka, une première pour Mathieu avec cette recette inspirée de celle de Mikaela Liaroutsos, cheffe du restaurant Etsi. C’est copieux, c’est gourmand, même si ça rend un peu trop d’eau.. Parmi les plats qu’on peut également rencontrer : Tomates farcies, Petit salé aux lentilles, Mique, Soupe vichyssoise, Mont d'or, Saucisses et aligot, Lapin à la moutarde et pommes de terre, Parmentier de bœuf ou de canard, Lasagnes, Fricassée de cabillaud, Confit de canard et pommes Sarladaises, Tataki de thon et ratatouille… Que des classiques de cuisine traditionnelle du terroir, des plats familiaux, comme à la maison !
Visité par la rédaction le 23 août 2022.
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Horaires
| lundi | 18:30 - 22:00 | |
| mardi - vendredi | 12:00 - 14:00 | 18:30 - 22:00 |
| samedi - dimanche | fermé |
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20 m
21 Rue Rambuteau, 75004 Paris, Francerestaurant, poisson et fruit de mer, saladerie / sandwicherie, street food -
80 m
12 impasse Berthaud, 75003 Paris, Francerestaurant, bistrot, cuisine traditionnelle, restaurant français -
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