Restaurant Restaurant branché Bistrot Restaurant méditerranéen
Shabour
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En 2017, Assaf Granit, Uri Navon et Dan Yosha, ouvraient leur restaurant Balagan qui signifie « Joyeux Bordel » en hébreu. Leur deuxième restaurant se nome Shabour, qui signifie « cassé », car Shabour casse, ou chahute gentiment les codes, bouscule un peu les manières du restaurant traditionnel. Shabour propose des plats raffinés a déguster assis au comptoir en marbre qui entoure la cuisine pour profiter du spectacle.
Au menu : frenavon de la paix, pain cuit dans une branche d’olivier et relevé au za’atar ; poulpe grillé sauce harissa et son jardin de pêche et babba ganous ; un rouget nacré, matbucha anis et feta ; un œuf poché, fumé au thé, écume de tahini, œufs de saumon et caviar ; Tortelini, chorizo, machluta, labane et pignons de pin ; coppa et freki en caramel d’aubergine ; cigare d’agneau vinaigrette au cornichon. Et aussi mousse au chocolat, fleur de sel et huile d’olive, galette au sucre et fromage, compotes, blanc manger revisité.
Crédit photos : The Social Food
Au menu : frenavon de la paix, pain cuit dans une branche d’olivier et relevé au za’atar ; poulpe grillé sauce harissa et son jardin de pêche et babba ganous ; un rouget nacré, matbucha anis et feta ; un œuf poché, fumé au thé, écume de tahini, œufs de saumon et caviar ; Tortelini, chorizo, machluta, labane et pignons de pin ; coppa et freki en caramel d’aubergine ; cigare d’agneau vinaigrette au cornichon. Et aussi mousse au chocolat, fleur de sel et huile d’olive, galette au sucre et fromage, compotes, blanc manger revisité.
Crédit photos : The Social Food
L'avis de ParisBouge pour le restaurant Shabour
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Horaires
| lundi - jeudi | 19:00 - 22:30 | |
| vendredi - samedi | 12:00 - 13:00 | 19:00 - 22:30 |
| dimanche | fermé |
Prochains événements
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À côté
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50 m
31 rue saint sauveur, 75002 paris, Francerestaurant, bar à vin, saladerie / sandwicherie, shop, épicerie -
60 m
35 Rue Saint-Sauveur, 75002 Paris, Francebar, restaurant, tapas, bar à cocktails -
60 m
4 bis Rue Saint-Sauveur, 75002 Paris, Francerestaurant, restaurant branché, restaurant végétarien, restaurant méditerranéen -
60 m
-
70 m
37 rue Saint Sauveur, 75002 Paris, Francebar, bar branché, bar de nuit (après 2h), bar à cocktails
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