La Bourse et La Vie, c’est tout sauf une menace : c’est une déclaration d’amour à la cuisine bistrotière. Depuis 2015, dans le quartier de la Bourse (Paris 2e), le chef Daniel Rose y célèbre les classiques du bistrot avec générosité et bonne humeur. Dans un décor feutré aux tons vert de gris, l’adresse mêle tradition et élégance, entre plats du jour gourmands le midi et dîners à la carte le soir. Un bistrot bourgeois à l’âme parisienne, où l’on vient savourer le goût du vrai, tout simplement.
Le restaurant La Bourse et la Vie n'a pas encore été testé par la rédaction de ParisBouge.