Repris à l’automne 2025 par Nicolas Schweri, enfant du quartier, et son associé Stéphane Kirsch, le restaurant Les Indécises, lieu mythique des années 60,renaît avec une identité forte. Derrière la façade, un décor authentique mêle bois, zinc et mobilier traditionnel, imaginé par Viriya Phiem. Le restaurant Les Indécises propose une carte généreuse et de saison : œufs mayo, tartare au couteau, coquillettes à la truffe, plats du jour ou desserts régressifs comme le riz au lait ou le pain perdu. Le matin, on y prend un petit-déjeuner complet ; le soir, on partage planches, rillettes et cocktails autour du zinc. Une cuisine simple et sincère dans une atmosphère conviviale, à découvrir tous les jours jusqu’à 2h. Le restaurant Les Indécises incarne l’esprit du quartier, entre tradition, terroir et plaisir.