Situé en plein cœur du marais, dans une ancienne boulangerie classée monument historique, le restaurant Chez Julien est l’incontournable repaire des Parisiens branchés et des touristes venus du monde entier. Un havre de Paix en plein Paris, un emplacement hors pair avec une vue magnifique sur le pont Louis Philippe et sur l’église St Gervais, la plus vieille église de France.
Aux commandes Chez Julien, Alexandre Chapon, fort de ses 25 ans d’expérience en matière d’adresses culte (La Plage Parisienne, L'Enoteca...)
Une terrasse aux 3 ambiances : 120 places au total s’offrent aux clients : Une première terrasse sur la petite place piétonne de la rue des Barres au charme fou, une seconde terrasse en plein soleil pour les aficionados du soleil et la petite dernière, intimiste et calme pour s’évader des rues bondées de Paris.
En cuisine, le Chef Helmi Derbal travaille sa carte selon les saisons et décline ses plats signatures. Très attentif à la qualité des produits du terroir, il utilise uniquement les meilleurs produits du marché. Ses recettes sont travaillées de façon originale et traditionnelle pour une carte unique à Paris. Son produit fétiche? La truffe qu'il travaille sous toutes ses formes selon ses envies.
Crédit photo : Arthur M. Burt pour la société Kaption.