Le Café de l'Homme

Après plusieurs mois de travaux, le Café de l’Homme a rouvert ses portes sur le toit du musée de l’Homme, associé au Musée national d’Histoire Naturelle. Cette nouvelle adresse offre une vue panoramique sur la tour Eiffel et les monuments de Paris, dans un cadre alliant culture, patrimoine et élégance. Le Café de l’Homme a été réaménagé par les architectes d’intérieur Gilles & Boissier, qui ont su marier le style Art déco des années 30 au décor végétal. Avec ses 350㎡ de terrasse, le Café de l’Homme est l'endroit idéal pour admirer les jardins du Trocadéro et les environs.

Le Chef exécutif Fadi Frem est à l'origine d'une carte qui se veut être un véritable voyage culinaire et sensoriel. La carte s'inspire des restaurants gastronomiques, source les meilleurs ingrédients auprès de producteurs locaux et les sublime avec une touche originale. Quelques plats de la carte : le merlu de ligne ou de chalut péché à Saint-Jean-de-Luz, accompagné d'une sauce Xipister inspirée du Pays basque. Le végétal est également mis à l'honneur dans la cuisine et dans la décoration.

Au Café de l’Homme, les clients peuvent profiter de quatre moments forts de la journée, allant du déjeuner (12h à 14h15) à la pause gourmande de l’après-midi (jusqu'à 18h30), en passant par le dîner (de 18h45 à 23h30) et le lounge (jusqu’à 2h), chacun ayant sa propre ambiance.

Le Café de l’Homme est en pré-ouverture le 29 mars pour les dîners, puis grand opening dès le 13 mai 7 jours sur 7, de 12h à 2h du matin.

Crédit photo : Pierre Monetta