Pois Chic

Le houmous est sans doute l'un des plats les plus sains au monde. Lorsqu'il est préparé avec soin, il devient également l'un des plus délicieux. Lorsqu'il est associé aux meilleurs classiques de la cuisine française dans une même assiette, et servi avec un pain fait maison sortant tout juste du four, il devient tout simplement irrésistible. C’est ce que souhaite démontrer le chef Nimrod Amzalak dans son restaurant de houmous, Pois Chic situé derrière Montparnasse. Outre une carte riche et surprenante de houmous garnis, au restaurant Pois Chic on trouve aussi des entrées et des desserts originaux pour les carnivores ardents, mais aussi les végétariens et végétaliens passionnés.