Au sein du Musée Bourdelle fraîchement rénové en 2023, voit le jour le café-restaurant Le Rhodia. Un restaurant dont la concession a été confiée à Jean-René Chassignol, le fondateur des restaurants Isana. Le restaurant Le Rhodia promet une cuisine à la hauteur de l’ambition du nouveau musée en proposant une carte vive et réconfortante, nourrie de clins d’œil à la vie de l’artiste. Le Rhodia est un café restaurant qui évolue au cours de la journée. De 10h à 11h30, Le Rhodia propose un petit-déjeuner en 4 formules. À l’heure du déjeuner, trois formules sont proposées entre 15€ et 21€ où une cuisine de bon sens fait la part belle aux ingrédients bio. À la carte du Rhodia, une soupe à l’ail en clin d’œil au sud-ouest natal d’Antoine Bourdelle, ainsi que les fameux ceviches et empanadas d’Isana, qui évoquent les liens qui unissaient le maître avec ses élèves d’Amérique du Sud. Des recettes comme le bœuf bourguignon ou le céleri rose en rémoulade. Tous les dimanches de 10h30 à 15h, le brunch au restaurant du Musée Bourdelle se partage avec une formule « en famille », en version buffet, où l’on se sert comme à la maison.
Crédit photo : Marielle Gaudry