Santa Silvia

Encore un nouveau restaurant pour la Villa Riberolle, charmante impasse à l'arrière du Père Lachaise où les restaurateurs italiens Lorenza Lenzi et Gianpaolo Polverino enchaînent les succès gastronomiques. Après Caché et Amagat, deux restaurants de la villa qui ne cessent d’attirer les fins gourmets parisiens, c’est en solo cette fois-ci que Gianpaolo Polverino ouvre le restaurant Santa Silvia en hommage à Silvia, sa mamma, dans une ancienne grange. Santa Silvia nous emmène du côté de l’Italie. La cuisine de Santa Silvia est une cuisine moderne réalisée par le chef Carlos de Araujo, ancien du Frenchie Bar à Vins. Pour les vins, la sélection a été faite par le sommelier Félix Godard. Au bar on y trouve des cocktails rigoureusement italiens. Chez Santa Silvia, l’ambiance se veut chaleureuse : vinyles, cheminée au bois à l’étage… Ouvert uniquement le soir. Ouverture de Santa Silvia prévue le mardi 8 novembre. Réservations par téléphone.