Mokoloco

Lancé comme une sandwicherie haut de gamme par Omar Koreitem et Moko Hirayama, les deux patrons de Mokonut, Mokoloco laisse tomber les sandwichs et accueille désormais en résidence au sein de sa nouvelle formule de jeunes chefs venus des quatre coins de la planète. Le restaurant Mokoloco c’est une belle adresse pour découvrir de nouvelles saveurs du monde, tout ça dans un mini restaurant façon comptoir, en tête à tête avec la cuisine.

Après Marcel Khalil Hanna et sa cuisine de Palestine, puis Erica Paredes pour la cuisine des  Philippines, c'est désormais le chef Johann Barichasse qui officie chez Mokoloco pour une cuisine aux influences d’Afrique du nord et judéo arabe.