Après Cali Sisters downtown Paris, voici Cali Uptown,le nouveau de la famille des Sisters Juliette et Capucine, installé entre rue de Paradis et d’Hauteville. Nouvelle destination, nouveau décor XXL, même mood ensoleillé et chaleureux sous le ciel bleu digne de Palm Springs. Une belle façade de briques blanches, des baies vitrées XXL, une porte bleue turquoise flashy, une terrasse full sun toute jaune avec deux grands palmiers, une forêt de cactus en embuscade... Le restaurant Cali Uptown garde les codes stylés des Cali Sisters, une joyeuse surprise colorée au design fifties à l’épicentre d’un quartier éclectique, à l’atmosphère naturellement festive.
Cali Uptown décline le mix emblématique de Cali Sisters : du sain et du gourmand only, avec des produits de saison top qualité et super frais, sourcés auprès des meilleurs artisans locaux. Le goût de la Californie made in Paris. Au déjeuner comme au dîner, les habitués découvriront de nouvelles tentations à tomber aux côtés des classiques de la maison : shakshuka aux légumes printaniers ou cripsy rice bowl riz sauvage, bacon sirop d’érable, radis, kale et herbes fraiches. Et évidemment les meatballs ultra fondantes à la ricotta et sugo de tomates San Marzano, déjà un favori de leur premier restaurant : impensable de ne pas les proposer chez Cali Uptown. En dessert, brioche toast XXL ganache chocolat miel et fruits de saison, et à ne pas manquer les ricotta fritters avec un dip yaourt & sirop d’érable à partager (or not)... Sans oublier la folle carte de smoothies et de boissons chaudes, avec un p’tit nouveau, le coffee shake (espresso shot avec beurre d’amandes, almond milk et dattes) pour énergiser sa journée. Le mythique brunch du week-end est bien sûr au rendez-vous tout comme le cocktail bar, avec son L.A. Mule, un Moscow Mule twisté à la Rhubarbe, et son Frozen Sunset Boulevard à la vodka, pastèque, basilic et citron.
Starters entre 5€ et 12€. Plats à partager (ou non) entre 12€ et 15€. Pour les gourmands, desserts entre 3€ et 7€ But first cocktails : à partir de 9€. Cocktail hour dès 17h30.