Cali Sisters, c’est un lieu feel good entre palmier géant et verrière XXL dans un décor gipsy bohème comme à Venice, une cuisine californienne aussi saine que gourmande, aux origines multiples, à savourer du petit déjeuner au dîner. Un événement.
Derrière « The Cali Sisters », Capucine et Juliette Vigand, deux sœurs animées par une passion commune : La Californie et son art de vivre vibrant. Avec leur restaurant Cali Sisters, les deux sœurs invitent les good vibes californiennes de L.A à ensoleiller le printemps parisien.
Cool et informel, Cali Sisters décline à Paris la recette des restaurants décontractés iconiques de Venice. Au menu, power breakfast, juice & smoothie bar, cuisine healthy, mais surtout très gourmande, from farm to table. Le chef globe-trotter Rhys Allen cuisine des produits frais, sains, venus de pas trop loin, beaucoup de légumes, et un joyeux mix de spécialités californiennes. Au déjeuner et le soir, les meatballs en cocotte, les short ribs fumés à partager, ou encore les jolies carottes multicolores rôties sont accompagnés d’une carte de cocktails explosive et de vins du monde entier. Et le matin et le week-end mention spéciale aux très fluffy pancakes au citron et à la ricotta, compotée de fruits rouges et belle cuillère de crème fraîche.