Astair

Astair est une néo-brasserie du Passage des Panoramas à deux pas des Grands Boulevards où le chef Gilles Goujon, triplement étoilé, revisite des classiques de brasserie. À la carte du restaurant Astair : œuf parfait, os à moelle, cuisses de grenouille, souris d’agneau ; escargots, sole meunière, côte de veau ; Île flottante ; tarte Tatin et crème d’Isigny... Côté déco il fallait bien un des meilleurs designers français pour accompagner un des meilleurs chefs français. Le bar est une des plus belles touches de ce lieu signé Tritan Auer. Une carte de cocktails signature vous fera aussi venir chez Astair pour boire un verre. Crédits photos : Vincent Lerroux.