En une petite année, le pâtissier Yann Couvreur (ancien du Prince de Galles) a imposé sa pâte sucrée à Paris avec une première pâtisserie Yann Couvreur à Parmentier et une deuxième dans le Marais, rue des Rosiers.
Les tartes au citron vert meringuées de Yann Couvreur pointent leurs nez rue des Rosiers. Un deuxième terrier pour le renard des pâtisseries Couvreur qui, dans l’esprit du premier, garde sa patte à la fois pâtisserie, boutique et coffee shop. La pâtisserie Yann Couvreur Marais, un espace tout en longueur aux pierres apparentes et aux plantes suspendues. Dans les vitrines, salades composées, viennoiseries seules ou groupées et pâtisseries bien sûr, dont les nouveautés estivales, merveilles pistache-cerise, cheese cake à l’abricot et baba à la pêche. Les fugues, dessert minute cher au pâtissier, sont également proposées dans la pâtisserie Yann Couvreur rue des Rosiers, avec en prime de nouvelles recettes comme les profiteroles revisitées, le parfait glacé à la noix de coco, chocolat et fleur de sel recouvert d’une crème intense. Dernière nouveauté, le stand de glaces accessible depuis la rue, en cornet ou en pot, glaces et sorbets aux parfums étonnants seront au rendez-vous tout au long de l’année. La pâtisserie Yann Couvreur, stop obligé rue des Rosiers, à déguster sur place ou en take away.
La pâtisserie Yann Couvreur est ouverte tous les jours de 9h à 20h. Pâtisseries à partir de 4,80€, Fugues à 10€ et glaces à partir de 3,50€, expresso à 2,50€.