Il Grano

Nouveau restaurant italien du 17ème arrondissement, Il Grano, petit frère de La Famiglia, s'installe Porte Maillot. Sa spécialité ? La pinsa romana (du latin pinsere qui signifie étendre), spécialité romaine. Le plat typique de Il Grano trouve son origine chez la population paysanne autour de la Rome antique. Préparée comme une fougasse, la pâte est réalisée à base de mouture d'orge, d'épeautre et de millet, mélangée à des herbes, du sel et de l'eau. Aujourd'hui fabriquée à partir de farine de blé ancien, soja et riz, la pinsa est plus légère que la pizza. On trouve aussi des pâtes 100% maison chez Il Grano ainsi que des vins de la région romaine. Idéal pour un voyage improvisé du côté de Rome, avec une belle sélection de produits italiens.