Le chef Fernando Di Tomaso, déjà aux commandes de la Pulpéria investit la rue Amelot avec un néo-bistrot : le Biondi. Le restaurant Biondi, situé à quelques pas du Cirque d'Hiver porte d'ailleurs le nom d'un célèbre clown. La cuisine du Biondi se partage en deux : d'un côté la flamme argentine pour les grillades, de l'autre une inspiration très française et bistrotière raffinée. Au Biondi, on dégustera par exemple un millefeuille de foie gras assorti à de l'anguille fumée. Au dessert, le chef s'amuse à décliner les agrumes : depuis le sorbet, en passant par la crème ou la confiture d'orange.
Le restaurant Biondi n'a pas encore été testé par la rédaction de ParisBouge
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Téléphone
Horaires
lundi - samedi | 12:00 - 14:00 | 19:00 - 23:00 |
dimanche | 20:00 - 23:00 |
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