Le Blue Valentine est un restaurant situé dans le 11ème arrondissement de Paris avec pour chef d'orchestre des cuisines, le chef japonais Saïto Terumistsu, ancien du Madarin Oriental. Petits légumes, viandes sélectionnées, cuissons maîtrisées, laissez votre palais se faire séduire. La carte du Blue Valentine évolue au fil des saisons et de l'inspiration du chef. Le restaurant le Blue Valentine est ouvert du mercredi au dimanche de 12h à 15h et de 18h à 02h. Services de 12h00 à 14h30 le midi, de 20h à 23h le soir. Brunch les samedis et dimanches de 12h à 15h (menu unique). Réservation conseillée.