Mamie Burger Grands Boulevards

Mamie Burger est, comme son nom l’indique, un restaurant où les burgers sont préparés avec tout l’amour que met une grand-mère dans ses petits plats. Ouvert à la fin de l’été 2013, Mamie Burger a choisi de concocter des burgers à partir de bœuf de l’Aubrac du célèbre boucher parisien Hugo Desnoyers. Parmi les recettes du Mamie Burger, on trouve par exemple le Tonton Jeff (viande de bœuf, tomates confites, mozzarella di buffala, roquette, sauce pesto maison) ou la Belle Mère, burger végétarien composé d’une galette de lentilles et de mozzarella di buffala, feuille de basilic, tomates confites avec sauce pesto maison.