Après le succès de l’Office, Charles Compagnon a pris les rênes de la brasserie située juste en face : Le Richer. Doté d’un grand comptoir, de larges murs de briques et de canapés en cuir, le Richer est ouvert de l’aube au crépuscule. Le bar du Richer sert ainsi à la fois le café (ou le cappuccino) du petit déjeuner, le thé du goûter, la bière de l’apéro ou le cocktails de la soirée. Côté cuisine, la carte du Richer est assez courte (3 entrées, 3 plats, 3 desserts) et revisite la cuisine française de façon créative : boudin noir à la rhubarbe ou joue de veau braisée avec purée et chips de légumes racines sont au menu du Richer. Des plats beaux et bons en somme. Le restaurant Le Richer est ouvert tous les jours de 8h à 1h, Service de 12h à 14h30 et de 19h30 à 22h30. Pour un repas au Richer, comptez entre 40 € et 50 € à la carte. Le Richer ne propose pas de formule du midi, et il n’est pas possible de réserver.